Главная » Статьи » Рецепты печенья |
Печенье "Спелое яблочко"
Сегодня предлагаю вашему вниманию печенье под названием «Спелое
яблочко». В его состав не входят яблоки, нет, просто форма самого
печенья оформлена в виде яблочных долек. Для того, чтобы лучше передать
форму, можно использовать семечки подсолнуха, заменив ими зернышки
яблока. У меня в данный момент не было их в наличии, поэтому мои яблочки
без сердцевины. Приятных вам экспериментов. Время приготовления: около часа. Степень сложности: минимальная. Для приготовления печенья «Спелое яблочко» нам понадобится: — яйцо — 3 шт. — сахар — 250 г — маргарин или сливочное масло — 200 г — сметана — 50 г — свекла свежая — 1 шт. — сода гашеная в уксусе или лимонной кислоте — 1 ч.л. — мука — гвоздика сушенная Способ приготовления: Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сметану. Перемешиваем. Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Остужаем. Вливаем в тесто. Перемешиваем. Соду гасим в уксусе или лимонной кислоте. Добавляем в тесто. Перемешиваем. Свеклу очищаем. Натираем на крупной терке. Можно использовать соковыжималку. Я же просто положила натертую свеклу в марлю и выжала из нее сок. Тесто разделяем на две неравные части. В меньшую часть вливаем сок свеклы. Перемешиваем. Добавляем муки. Замешиваем эластичное тесто. Тесто должно получится красного цвета. Красное тесто отправляем в холодильник. Во вторую большую часть теста добавляем муки. Замешиваем эластичное тесто. Также отправляем в холодильник на 30 — 60 минут. Чем лучше охладится тесто, тем легче будет нарезать его. Раскатываем красное тесто в пласт. На середину выкладываем «колбаску» из светлого теста. Оборачиваем красным тестом светлое. С помощь острого ножа нарезаем полученный двухцветный рулет на кружочки, толщиной около 1 см. Придаем кружочкам форму долек. С помощью гвоздики делаем хвостик яблочка. Можно посыпать кунжутом. Приготовленное для выпечки печенье выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут. Приятного аппетита. | |
Просмотров: 527 | |
Всего комментариев: 0 | |